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点酒七步走避免尴尬场面的出现
当您去点酒时,服务员问您点什么酒时,有时候对酒不太了解,可能就不能及时的回答。对于这种情况,其时没有必要对酒非常了解,只要知道以下七知识点,就可以轻松面对。
  第一,挑选你最喜爱的葡萄品种:
  本篇文章的作者有很多朋友点酒时都是直接说出酒的名字,比如:黑皮诺或者长相思(一种名叫白苏维浓的葡萄酒),事实上他们对葡萄酒并没有深入的了解,只是这样的方式更加方便、快捷。
  第二,学会几种主要的点酒叙述语:
  你喜欢高度数的深红葡萄酒和Malbec还是低度数的歌海娜及黑皮诺?”、“你喜欢酸性白葡萄酒长相思还是浓郁的夏敦埃酒?”等等诸如此类的话语。其实,国产酒更加圆润,果香浓郁,而来自法国和意大利的久酿红酒则有着淡淡优雅的矿物味。所以在品酒的过程中,多多感受一下它的味道,品尝它是果味还是矿物的味道,这样就可以掌握几个关于红酒的专有词汇,方便下次向服务员点酒时能够了解有哪些味道的红酒。
  第三,对待服务人员如朋友:
  人们总是觉得,当他们问侍酒师或者服务人员问题时,总会觉得很尴尬,同时也暴露出他们匮乏的葡萄酒知识。事实并非如此,服务人员对于客人的提问是非常乐意的,他们得到的是应有的酬劳,而且这是服务行业,所以尽可能的向他们说出你的喜好,以及搭配食物的美酒。
  第四,发掘你喜爱的一片葡萄酒领域:
  除了熟悉你喜欢哪种葡萄品种之外,还要对一个葡萄酒的分类领域有所了解。大多数人对纳帕醇香葡萄酒和索诺玛葡萄酒比较熟悉,所以你就可以分辨出纳帕酒或者果味浓郁的黑皮诺酒。稍微对这些有所了解就能够让你在葡萄酒领域有着一双慧眼,能够让你在葡萄酒清单上发现更多的价值所在。作者喜爱的产自威拉梅特谷酒庄的质朴味道的黑莓黑皮诺葡萄酒,在慢慢了解梅特谷酒的知识后便彻底喜爱上了产自此地的红酒。所以,对葡萄酒的某一领域有所了解会让你感到很舒心,你会知道你喜爱的是产自芬格湖区的干白葡萄酒雷司令还是产于新西兰的葡萄柚制作的长相思红酒。
  第五,选择一种合适的价格,但不要任由它摆布:
  多种因素来决定,包括:酒的有效性、生产商的名声、葡萄生产的适宜度。如果点酒时不愿透露出消费额度,可以告知服务员你想点的种类,这样,服务人员便会为你提供不同价格范围的两三种酒,如此一来,你就可以根据自己的预算来选择酒了。
  第六,尝试以及追踪:
  随时记录下你喜爱的红酒的名字并拍下标签,正如作者一样把每天拍下的照片都分享到Instagram上,这样所有的照片都会成为一个庞大的相册画卷,一些App应用软件,如Vivino和Delectable会根据你的喜好提供更多相似的酒以供你选择。
  第七,敢于尝试不同的口味:
  对于不同的葡萄酒要敢于尝试,这样才不会感到尴尬。要时刻告诉你的服务员你想尝试红酒单上最受欢迎的品种,他们很乐意和你分享自己认为的优质红酒,这样的一种尝试是清晰的了解自己喜好的最佳方法。
 

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